۱۲ دمنوش بهاری خوشمزه و آرامبخش برای عصرهای دلانگیز, با ورود فصل بهار و تغییر هوای طبیعت، میل بدن به نوشیدنیهای سبکتر و معطرتر افزایش مییابد. اگر از طعم تکراری چای سیاه خسته شدهاید و به دنبال تنوع در میز عصرهای بهاری هستید، این مقاله ۱۲ دمنوش عالی را با جزئیات مواد اولیه و روش تهیه به شما معرفی میکند. ۱.
دمنوش چای سبز با شکوفههای بهاری و پشنفروت این ترکیب رنگارنگ از چای سبز، گلرنگ، گلبرگ رز، همیشهب، گل ختمی و میوه گل ساعتی (پشنفروت) تهیه میشود. طعم لطیف و شیرین پشنفروت به همراه عطر گلها، تجربهای منحصر به فرد ایجاد میکند. روش تهیه آب جوش بریزید و گیاهان را در آن بیندازید. در را بگذارید و ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشید. سپس صاف کنید و با نبات یا خرما میل کنید. ۲.
+ راهکارهایی برای کنار آمدن با هراس جابهجایی محل زندگی_روشنفکر سه ترکیب متفاوت چای بهاری این دمنوش به سه صورت مختلف قابل تهیه است تا بتوانید بر اساس سلیقه خود انتخاب کنید ترکیب اول چای سبز، گل رز و گیلاس ترکیب دوم پرتقال، چای سبز، گلرنگ، یاسمن و اسانس نارنگی ترکیب سوم ترکیبات دلخواه شما با پایه چای سبز یا سیاه روش تهیه مواد مورد نظر را مخلوط کرده و مانند چای دم کنید یا دمنوشهای آماده را در آب جوش چند دقیقه بگذارید.
۳. دمنوش چای سفید و گل صدتومانی انتخاب دو برگ بالایی چای سفید (بُد) و لطیفترین گلبرگهای صدتومانی، دمنوشی با طعمی شبیه مغز آجیل و عطر شیرین میسازد. روش تهیه مقادیر دلخواه را با آب جوش در لیوان یا قوری بریزید، چند دقیقه صبر کنید، صاف کنید و بنوشید. ۴. چای سفید سوزنی با بابونه و گل رز این دمنوش اسایشدهنده، عطر قوی گل و طعمی باطراوت دارد که در دهان باقی میماند.
با گل شاهپسند نوشیدنی بیکافئین، سبک و با عطر ملایم که حس خستگی را از بین میبرد. ترکیبی از نعناع، مریمگلی، علف لیمو، گل رز، شاهپسند و اسطوخودوس.
روش تهیه گیاهان را در قوری بریزید، آب جوش اضافه کنید، ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشید، صاف کنید و میل کنید. ۶. دمنوش اسطوخودوس و گلهای بهاری این ترکیب هضم را تسهیل میکند و عطر دلانگیزی دارد. مواد اصلی شامل اسطوخودوس، گل محمدی، یاسمن، گلبرگ رز، نعناع، بابونه و زیرفون میباشند.
روش تهیه از هر گیاه ۱ قاشق چایخوری و از اسطوخودوس ۲ قاشق استفاده کنید. ترکیبات را در ظروف شیشهای نگهداری کنید. هر بار ۱ تا ۲ قاشق را در آب جوش ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشید. ۷. دمنوش برگ گزنه و گلهای بهاری این دمنوش احتمالاً بهاریترین ترکیب در این لیست است. شامل برگ گزنه، قاصدک، شبدر قرمز، همیشهب، زیرفون، علف نخودی، مولین (خرگوشک) و به دلخواه جعفری و رویینه زرین.
روش تهیه به ازای هر لیوان آب جوش، ۱ قاشق چایخوری دمنوش خشک (یا ۳ قاشق تازه) بریزید، ۵ تا ۱۰ دقیقه خیس بگذارید، صاف کنید و شیرین کنید. ۸.
سه مدل چای زنجبیلی گرمکننده زنجبیل پایهای است برای دمنوشهای گرم و مقوی در بهار مدل اول زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه، عسل (روی شعله کم ۱۰ دقیقه بجوشانید) مدل دوم زنجبیل، پوست لیمو، آب لیمو، عسل (زنجبیل و پوست لیمو را بجوشانید، بعد آب لیمو و عسل اضافه کنید) مدل سوم (طلایی) زنجبیل، زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، عسل، شیر یا کره (همه را ۱۰ دقیقه بجوشانید، در آخر عسل و شیر/کره اضافه کنید) ۹.
دمنوش بابونه اسایشدهنده گلهای ریز بابونه طعم شیرین و خوشعطر دارند. برای تقویت اثر، میتوان اسطوخودوس و نعناع اضافه کرد. دمنوشهای آماده بازار نیز ترکیبات متنوعی از بابونه، گل محمدی، اسطوخودوس و زیرفون دارند. روش تهیه گل بابونه را در آب جوش دم کنید، صاف کنید و میل کنید. ۱۰. دمنوش گل یاسمن نشاطآور یاسمن عطر شیرین و خاصیت نشاطآور دارد. یاسمن زیتولی عطر سهگانه معمولی دارد. میتوان با چای سوزنی نقرهای ترکیب کرد.
روش تهیه گل یاسمن (و چای سوزنی در صورت تمایل) را در قوری بریزید، آب جوش اضافه کنید، دم بکشید، صاف کنید و بنوشید. ۱۱. دمنوش چای ترش (هیبیسکوس) از گل گیاه هیبیسکوس (از خانواده گل ختمی) تهیه میشود. رنگ قرمز سیر و طعم ترش خاصی دارد. هم گرم و هم سرد خوشمزه است. افزودن چای سبز و میوه نسترن طعم را دوچندان میکند. برای طبع سرد، میل با نبات توصیه میشود. روش تهیه گل هیبیسکوس را در آب جوش دم کنید.
در صورت تمایل چای سبز و نسترن اضافه کنید. صاف کنید و گرم یا سرد میل کنید. ۱۲. دمنوش میوه گل رز یا نسترن گل رز (سرخ، محمدی، نسترن و…) از دیرباز در دمنوش کاربرد داشته. میتوان از گلبرگ یا میوه (فالسه) رز استفاده کرد. در هر ساعتی از روز قابل مصرف است. روش تهیه گلبرگ یا میوه رز/نسترن/محمدی را مانند چای دم کنید و با عسل یا خرما شیرین کنید.
نکات مهم برای دمنوش بهاری کامل اکثر این دمنوشها به صورت آماده و کیسهای در بازار موجودند که راحتتر قابل مصرف هستند. اگر گیاهان را از طبیعت یا گلدان برداشت میکنید، زمان برداشت را طوری انتخاب کنید که نور آفتاب در اوج باشد تا حداکثر مواد مغذی در گیاه متمرکز شده باشد. شما کدام یک از این دمنوشها را برای عصرهای بهاری ترجیح میدهید؟ نظرات و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید. هشدار! این نوشته تنها جنبه آموزشی دارد.
برای استفاده از دمنوشها به منظور درمانی، مشورت با پزشک یا متخصص سنتی الزامی است.
